美食美味食譜: 2月 2016

美味的魚頭豆腐湯怎麼做才好吃，魚頭豆腐湯家常做法食譜

魚, 湯羹

【魚頭豆腐湯的做法，魚頭豆腐湯怎麼做才好吃，魚頭豆腐湯家常做法食譜】

魚頭豆腐湯做法：

步驟：1、魚頭去鱗劈開洗淨；
步驟：2、熱鍋入油，放葱薑爆香，用薑在鍋壁擦一圈防粘；
步驟：3、入魚頭煸，一面煎至肉質發白後翻面；
步驟：4、放足量水沒過魚頭，加蓋大火煮開調小火燉煮；
步驟：5、至湯濃白後入切塊的豆腐一起燉煮一會；
步驟：6、放鹽、雞精調味後出鍋，放些生菜做墊底的配菜一起吃。

"魚頭的不同做法與食譜"

醋椒魚頭豆腐湯的做法與食譜

雙椒茶香魚頭的做法與食譜

美味的肉末醬燒茄子怎麼做才好吃，肉末醬燒茄子家常做法食譜

肉末醬燒茄子的做法，肉末醬燒茄子怎麼做才好吃，肉末醬燒茄子家常做法食譜

【肉末醬燒茄子的做法，肉末醬燒茄子怎麼做才好吃，肉末醬燒茄子家常做法食譜】

肉末醬燒茄子做法：

步驟：1、準備好所用食材；茄子洗淨切條
步驟：2、肉剁成泥，葱薑切末；油鍋坐熱下切條炸至金黃撈出控油
步驟：3、炒肉末至水氣變幹，下黃酒、葱薑蒜末和稀釋的幹黃醬煸香
步驟：4、下醬油和熱水（沒過肉末即可），水開下白糖和控好油的茄條，大火燒三分鐘勾芡鍋。

"茄子的不同做法與食譜"

烤肉茄的做法與食譜

手撕茄子的做法與食譜

香煎茄子的做法與食譜

酒香茄子的做法與食譜

蕃茄燒茄子的做法與食譜

麻醬蒜泥茄子的做法與食譜

茄子炒雞丁的做法與食譜

酒香茄子的做法與食譜

美味的茄汁菱角湯怎麼做才好吃，茄汁菱角湯家常做法食譜

茄汁菱角湯的做法，茄汁菱角湯怎麼做才好吃，茄汁菱角湯家常做法食譜

【茄汁菱角湯的做法，茄汁菱角湯怎麼做才好吃，茄汁菱角湯家常做法食譜】

茄汁菱角湯做法：

步驟：1.菱角洗淨，對開成兩片；
步驟：2.蕃茄去皮後切碎；
步驟：3.用少量油爆香葱白，加入蕃茄碎翻炒，邊炒邊用鏟子切碎，炒成蕃茄醬；
步驟：4.加入菱角片炒勻，加入適量開水，蓋上蓋子煮約10分鐘至菱角熟透，加鹽、生抽和胡椒粉調味即可。

"湯的不同做法與食譜"

家常酸辣湯的做法與食譜

玉米蘿蔔蕃茄煨排骨的做法與食譜

大醬湯的做法與食譜

蘿蔔煲豬骨湯的做法與食譜

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蘑菇濃湯的做法與食譜

美味的牛肚粉絲湯怎麼做才好吃與食譜

美味的葱香洋芋煎餅怎麼做才好吃，葱香洋芋煎餅家常做法食譜

麵餅

【葱香洋芋煎餅的做法，葱香洋芋煎餅怎麼做才好吃，葱香洋芋煎餅家常做法食譜】

葱香洋芋煎餅做法：

步驟：1.洋芋去皮後切成細細的絲，大葱切成蔥花；
步驟：2.土豆絲和蔥花、蝦皮放在一個大點的容器裏，加少許鹽、雞精、胡椒粉和橄欖油拌勻；
步驟：3.混合好的土豆絲加少許的水和適量的麵粉攪拌成糊狀；
步驟：4.平底煎鍋燒熱，加少許油，把土豆絲麵糊煎成兩面金黃的小餅餅，就完成啦。

"洋芋的不同做法與食譜"

洋芋蝦球的做法與食譜

幹煸香辣洋芋的做法與食譜

水煮土豆片的做法與食譜

麻辣孜然小土豆的做法

肉醬燜洋芋的做法與食譜

酥皮洋芋的做法與食譜

美味的香腸洋芋燜飯怎麼做才好吃與食譜

美味的粉蒸洋芋怎麼做才好吃與食譜

炸金條的做法，炸金條怎麼做才好吃，炸金條家常做法食譜

【炸金條的做法，炸金條怎麼做才好吃，炸金條家常做法食譜】

炸金條做法：

步驟：1.麵包糠、黑芝麻混合拌勻，雞蛋三個，一個全蛋，兩個用黃去蛋清，充分攪勻
步驟：2.豆腐切條焯水一下，去豆腐的澀味，撈出。
步驟：3.依次沾生粉，蛋液，麵包糠，做好生坯。
步驟：4.中火炸金黃。藍莓和酸嬭混合，吃時蘸食。

美味的啤酒糖漿雞翅怎麼做才好吃，啤酒糖漿雞翅家常做法食譜

啤酒糖漿雞翅的做法，啤酒糖漿雞翅怎麼做才好吃，啤酒糖漿雞翅家常做法食譜

【啤酒糖漿雞翅的做法，啤酒糖漿雞翅怎麼做才好吃，啤酒糖漿雞翅家常做法食譜】

啤酒糖漿雞翅做法：

步驟：1、雞翅上面用牙籤戳洞用鹽，胡椒粉醃漬20分鐘後，焯水撈出洗淨控幹。
步驟：2、把雞翅煎兩面微黃備用，鍋裏放入啤酒，白糖，薑末，煮到白糖溶化。
步驟：3、放入生抽醬油，鹽，煮開，放入雞翅。
步驟：4、大火煮到粘稠，千萬不要離開鍋，不要太幹，湯汁能扯絲均勻掛在雞翅上即可

"雞翅的不同做法與食譜"

梨球燴雞翅的做法與食譜

蜜汁烤翅的做法與食譜

紅酒烤雞翅的做法與食譜

檸檬香烤雞翅的做法與食譜

粒粒香雞翅的做法與食譜

香辣幹鍋雞翅的做法與食譜

紅炆雞翅的做法與食譜

美味的醬油雞翅怎麼做才好吃與食譜

無油生煎雞翅的做法與食譜

美味的醬排骨怎麼做才好吃，醬排骨家常做法食譜

醬排骨的做法，醬排骨怎麼做才好吃，醬排骨家常做法食譜

【醬排骨的做法，醬排骨怎麼做才好吃，醬排骨家常做法食譜】

醬排骨做法：

步驟：1.將排骨放入水中小煮，加薑片、料酒，去腥撇；
步驟：2.煮後投凉，放入鍋內煎成微微金黃，加葱薑爆香；
步驟：3.加入浸過面的水、香料、醬油3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，燒開後改小火；
步驟：4.慢火熬40分鐘左右，待汁液濃稠肉質鬆軟後熄火。

"排骨的不同做法與食譜"

香檸排骨的做法與食譜

滑菇排骨燉玉米的做法與食譜

豉香蒸排骨的做法與食譜

山藥燉排骨的做法與食譜

蒜蓉辣醬燒排骨的做法與食譜

玉米蘿蔔蕃茄煨排骨的做法與食譜

蜜糖骨的做法與食譜

美味的栗子排骨煲怎麼做才好吃與食譜

美味的回鍋粉蒸牛肉怎麼做才好吃，回鍋粉蒸牛肉家常做法食譜

回鍋粉蒸牛肉的做法，回鍋粉蒸牛肉怎麼做才好吃，回鍋粉蒸牛肉家常做法食譜

【回鍋粉蒸牛肉的做法，回鍋粉蒸牛肉怎麼做才好吃，回鍋粉蒸牛肉家常做法食譜】

回鍋粉蒸牛肉做法：

步驟：1.牛肉加配料醃制十分鐘；
步驟：2.倒小米粉攪拌均勻；
步驟：3.將拌好的牛肉粉放入蒸半小時左右；
步驟：4.牛肉蒸好後，攤開晾凉，放平底鍋中用中小火慢慢逼透。

"牛肉的不同做法與食譜"

牛肉杏鮑菇燙麵蒸餃的做法與食譜

咖喱牛肉粉絲湯的做法與食譜

檸檬嫩牛肉的做法與食譜

牛肉烏冬面的做法與食譜

豌豆滑牛肉的做法與食譜

葱爆牛肉的做法與食譜

嫩炸牛肉的做法與食譜

凉拌麻辣牛肉怎麼做才好吃與食譜

酸菜炒肉絲的做法，酸菜炒肉絲怎麼做才好吃，酸菜炒肉絲家常做法食譜

【酸菜炒肉絲的做法，酸菜炒肉絲怎麼做才好吃，酸菜炒肉絲家常做法食譜】

酸菜炒肉絲做法：

步驟：1.酸菜切絲
步驟：2.裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃制一會。
步驟：3.油鍋薑片爆香。
步驟：4.倒入肉絲炒至變色後盛出備用。
步驟：5.另起油鍋，倒酸菜炒出香味。
步驟：6.倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。
步驟：7.最後倒入紅椒絲炒勻。

"裡脊肉的不同做法與食譜"

柳丁香裡脊的做法與食譜

青椒肉絲的做法與食譜

鍋包肉的做法與食譜

京醬肉絲的做法與食譜

生菜包肉的做法與食譜

錢江肉絲的做法與食譜

美味的南瓜發糕怎麼做才好吃，南瓜發糕家常做法食譜

南瓜發糕的做法，南瓜發糕怎麼做才好吃，南瓜發糕家常做法食譜

【南瓜發糕的做法，南瓜發糕怎麼做才好吃，南瓜發糕家常做法食譜】

南瓜發糕做法：

步驟：1.南瓜去皮.籽，切小塊，入碗加蓋，微波高火10分鐘至熟，趁熱加糖搗成泥放凉；
步驟：2.葡萄乾溫水泡軟，清水溶化酵母；
步驟：3.南瓜泥加麵粉.酵母水混勻，入刷一層油的盤中，蓋保鮮膜發酵至2倍大；
步驟：4.麵糊表面撒葡萄乾或紅棗，堅果；
步驟：5.電鍋入水按煮飯鍵，跳起後蓋蓋燜5分鐘

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蝦仁黃瓜沙拉的做法與食譜

魚香南瓜的做法與食譜

南瓜粥的做法與食譜

奶香南瓜羹的做法與食譜

南瓜薏米百合糖的做法與食譜

香菇枸杞鴿子湯的做法，香菇枸杞鴿子湯怎麼做才好吃，香菇枸杞鴿子湯家常做法食譜

【香菇枸杞鴿子湯的做法，香菇枸杞鴿子湯怎麼做才好吃，香菇枸杞鴿子湯家常做法食譜】

香菇枸杞鴿子湯做法：

步驟：1.將鴿子清洗乾淨，冷水入沙鍋，放入點葱薑和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗乾淨的幹香菇，小火頓3個小時；
步驟：2.鴿子燉酥後加入枸杞煮5分鐘，喝的時候調入鹽。

美味的栗子排骨煲怎麼做才好吃，栗子排骨煲家常做法食譜

栗子排骨煲的做法，栗子排骨煲怎麼做才好吃，栗子排骨煲家常做法食譜

【栗子排骨煲的做法，栗子排骨煲怎麼做才好吃，栗子排骨煲家常做法食譜】

栗子排骨煲做法：

步驟：1）將肋排洗淨，加醬油、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和水拌勻醃制30分鐘。
步驟：2）栗子去殼用滾水灼燙一下。
步驟：3）砂鍋洗淨，放蒜頭、粟米油爆香。
步驟：4）放肋排，倒入芡汁（醃制肋排的醬汁，加點清水），淹沒肋排。
步驟：5）放栗子，蓋蓋大火煮滾，轉小火煲30分鐘收汁即可。

"排骨的不同做法與食譜"

高升排骨的做法與食譜

香檸排骨的做法與食譜

滑菇排骨燉玉米的做法與食譜

豉香蒸排骨的做法與食譜

山藥燉排骨的做法與食譜

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玉米蘿蔔蕃茄煨排骨的做法與食譜

蜜糖骨的做法與食譜

田園鮮蝦粥的做法，田園鮮蝦粥怎麼做才好吃，田園鮮蝦粥家常做法食譜

海鮮, 粥

【田園鮮蝦粥的做法，田園鮮蝦粥怎麼做才好吃，田園鮮蝦粥家常做法食譜】

田園鮮蝦粥做法：

步驟：1.玉米粒、碗豆粒洗淨，香菇用溫水浸泡2個小時，擠掉水份切絲，鮮蝦去殼，剔泥線，撒白胡椒粉，糖和薑絲醃制10分鐘；
步驟：2.鍋中水開後，倒入大米，沸騰後用小火熬制一小時；
步驟：3.下香菇煮5分鐘，再入玉米粒和豌豆煮5分鐘，最後入鮮蝦和薑絲，2分鐘後關火放鹽，雞精和香油調味即可。

"粥的不同做法與食譜"

雙米銀耳粥的做法與食譜

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DIY鮮肉小餛飩的做法，鮮肉小餛飩怎麼做才好吃，鮮肉小餛飩家常做法食譜

【DIY鮮肉小餛飩的做法，鮮肉小餛飩怎麼做才好吃，鮮肉小餛飩家常做法食譜】

鮮肉小餛飩做法：

步驟：1.猪腿肉打成肉末，生薑切絲用溫水浸泡，豬肉餡裏混合雞蛋、鹽、糖、生抽、耗油、葱末；
步驟：2.將豬肉餡加入生薑水攪拌好，包好餛飩；
步驟：3.鍋裏加水，下紫菜和蝦皮煮沸；
步驟：4.放餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調適量鹽，撒蔥花即可~

小餛飩可以提前包好，花5分鐘一煮，就是一道美味早餐啦

美味的凉拌麻辣牛肉怎麼做才好吃，凉拌麻辣牛肉家常做法食譜

涼拌菜, 肉

【凉拌麻辣牛肉的做法，凉拌麻辣牛肉怎麼做才好吃，凉拌麻辣牛肉家常做法食譜】

凉拌麻辣牛肉做法：

步驟：1.牛肉焯水之後，放入壓力鍋內，放入醬油、花椒、八角等鹵料，壓半個小時。
步驟：2.鹵好之後，牛肉浸泡在鹵水中2個小時再拿出來切片。
步驟：3.牛肉放入碗中，倒入蒜水，放入醬油、陳醋、小米辣。
步驟：4.放入自製油辣椒，放入蔥花、香菜、花椒粉。
步驟：5.放入芝麻油拌勻即可食用。

"牛肉的不同做法與食譜"

泰国料理- 泰式咖喱牛肉的做法與食譜

牛肉杏鮑菇燙麵蒸餃的做法與食譜

咖喱牛肉粉絲湯的做法與食譜

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豌豆滑牛肉的做法與食譜

葱爆牛肉的做法與食譜

嫩炸牛肉的做法與食譜

無油生煎雞翅的做法，無油生煎雞翅怎麼做才好吃，無油生煎雞翅家常做法食譜

【無油生煎雞翅的做法，無油生煎雞翅怎麼做才好吃，無油生煎雞翅家常做法食譜】

無油生煎雞翅做法：

步驟：1.將雞翅提前用醃料醃制2小時以上，過夜更好；
步驟：2.將平底鍋燒熱，將醃好的雞翅放入平底鍋；
步驟：3.將火調小，加蓋煎7分鐘左右，翻面加蓋再煎7分鐘左右即可。

"雞翅的不同做法與食譜"

清新檸檬蒸雞翅的做法與食譜

梨球燴雞翅的做法與食譜

蜜汁烤翅的做法與食譜

紅酒烤雞翅的做法與食譜

檸檬香烤雞翅的做法與食譜

粒粒香雞翅的做法與食譜

香辣幹鍋雞翅的做法與食譜

紅炆雞翅的做法與食譜

美味的醬油雞翅怎麼做才好吃與食譜

炒魷魚的做法，炒魷魚怎麼做才好吃，炒魷魚家常做法食譜

【炒魷魚的做法，炒魷魚怎麼做才好吃，炒魷魚家常做法食譜】

炒魷魚做法：

步驟：1，魷魚解凍清洗乾淨切花刀，然後切塊，水開焯水；
步驟：2，青椒、圓蔥分別切；
步驟：3，炒鍋倒油煸香葱花，接著倒入青椒、圓蔥翻炒1分鐘，放入魷魚翻炒片刻；
步驟：4，加生抽、鹽調味，翻炒均勻出鍋。

"魷魚的不同做法與食譜"

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糯米香烤魷魚筒的做法與食譜

醬烤魷魚的做法與食譜

魷魚米腸的做法與食譜

豆瓣魷魚的做法與食譜

韓國料理韓式醬爆魷魚的做法與食譜

薑葱爆鮮魷的做法與食譜

超甜辣魷魚的做法與食譜

蜜桃冰茶的做法，蜜桃冰茶怎麼做才好吃，蜜桃冰茶家常做法食譜

【蜜桃冰茶的做法，蜜桃冰茶怎麼做才好吃，蜜桃冰茶家常做法食譜】

蜜桃冰茶做法：

一隻桃子切片，加小半杯水和兩勺糖煮五分鐘，關火蓋上蓋子燜半小時，取汁，加少許檸檬汁，備用。
紅茶泡好和桃子糖水自由比例混合。
加入冰塊和新鮮桃片、檸檬片。
據說喝了這杯桃子茶會有好運！

水晶肘子的做法，水晶肘子怎麼做才好吃，水晶肘子家常做法食譜

【水晶肘子的做法，水晶肘子怎麼做才好吃，水晶肘子家常做法食譜】

水晶肘子做法：

肘子剔骨放平，抹些許鹽；
把用繩子將剖開的肘子捆好；
放入湯鍋，下清水，水開後，將捆好的肘子放進去焯水；
取薑片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉放於紗布上，做成小鹵包；
高壓鍋內加入剔出的骨頭和小鹵包，高壓煮二十分鐘；
撈出高壓過的肘子瀝幹後，放冰柜冷藏半天，取出切片即食。

腰果雞丁的做法，腰果雞丁怎麼做才好吃，腰果雞丁家常做法食譜

【腰果雞丁的做法，腰果雞丁怎麼做才好吃，腰果雞丁家常做法食譜】

腰果雞丁做法：

步驟：1、雞胸肉切丁，黃瓜、胡蘿蔔，甜椒切丁；
步驟：2、雞丁用幹澱粉、黑胡椒粉和料酒醃漬；
步驟：3、鍋裏放適量油燒熱，放入葱薑蒜，倒入雞丁翻炒；
步驟：4、翻炒至雞丁變色，放入黃瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻，放入適量鹽和生抽，撒入腰果，炒勻即可。

"雞胸肉的不同做法與食譜"

家常宮保雞丁的做法與食譜

西芹雞柳的做法與食譜

五彩水果雞丁的做法與食譜

香酥羅勒雞柳的做法與食譜

香酥雞條的做法與食譜

茶鹽雞脯的做法與食譜

美味的木瓜雞柳怎麼做才好吃與食譜

雞蛋拌黃瓜的做法，雞蛋拌黃瓜怎麼做才好吃，雞蛋拌黃瓜家常做法食譜

【雞蛋拌黃瓜的做法，雞蛋拌黃瓜怎麼做才好吃，雞蛋拌黃瓜家常做法食譜】

雞蛋拌黃瓜做法：

雞蛋液打散，加點鹽和料酒攪勻；
入油鍋，炒至成型後盛出，晾凉；
黃瓜洗淨，擦乾，用擀麵杖拍扁，然後手掰成小塊；
香菜切段、大蒜拍扁後剁碎；
將雞蛋、黃瓜、香菜、大蒜放入盤內添加香油、鹽、生抽、糖、陳醋和老乾媽辣醬（不吃辣的省略）拌勻即可。

"黃瓜的不同做法與食譜"

凉拌金針脆黃瓜的做法與食譜

黃瓜培根卷的做法與食譜

幹豆腐拌黃瓜的做法與食譜

紫薯起司球的做法，紫薯起司球怎麼做才好吃，紫薯起司球家常做法食譜

【紫薯起司球的做法，紫薯起司球怎麼做才好吃，紫薯起司球家常做法食譜】

紫薯起司球做法：

步驟：1.紫薯成片，放鍋中蒸8min；
步驟：2.紫薯片壓成泥，分成小份，搓成小球，起司切成塊；
步驟：3.紫薯球按成餅，拿一塊起司包入，封口，團搓成圓球；
步驟：4.鍋內放芝麻略炒一下，將團搓好的紫薯球放芝麻中滾一圈；
步驟：5.粘上芝麻吃的時候用微波爐中火2分鐘熱一下即可。

"紫薯的不同做法與食譜"

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開花紫薯饅頭的做法與食譜

紫薯百合木耳羹的做法與食譜

紫薯豆沙團子的做法與食譜

紫薯餅的做法與食譜

美味的粉蒸洋芋怎麼做才好吃，粉蒸洋芋家常做法食譜

粉蒸洋芋的做法，粉蒸洋芋怎麼做才好吃，粉蒸洋芋家常做法食譜

【粉蒸洋芋的做法，粉蒸洋芋怎麼做才好吃，粉蒸洋芋家常做法食譜】

粉蒸洋芋做法：

步驟：1.洋芋去皮切塊洗去澱粉，香葱洗淨切蔥花，豆瓣醬剁細，生薑，大蒜切沫；
步驟：2.洋芋瀝去水，加豆瓣，生薑，香葱，大蒜，花椒粉，腐乳汁，熟菜油，雞粉，鹽拌勻，碼味20min；
步驟：3.加蒸肉米粉充分拌勻，蒸籠底下鋪好菜葉，放入沾了米粉的洋芋，置入蒸鍋中火蒸40min即可。

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美味的芒果霜淇淋怎麼做才好吃，芒果霜淇淋家常做法食譜

水果, 蛋糕甜點

【芒果霜淇淋的做法，芒果霜淇淋怎麼做才好吃，芒果霜淇淋家常做法食譜】

芒果霜淇淋做法：

蛋黃加牛奶，白砂糖打勻，入小鍋中上火慢慢熬煮，不要沸騰，直到變得很粘稠。
一定要小火慢熬，熬好後放置一邊晾凉備用。
芒果去皮去核打成泥；淡忌廉加白砂糖打至6-7分發；所有資料拌勻。
入冰柜冷凍至少4小時以上。
前面可以每半個小時攪拌一回，連續攪拌三次。
這樣口感更好。

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沙茶日本豆腐的做法，沙茶日本豆腐怎麼做才好吃，沙茶日本豆腐家常做法食譜

日本料理

【沙茶日本豆腐的做法，沙茶日本豆腐怎麼做才好吃，沙茶日本豆腐家常做法食譜】

沙茶日本豆腐做法：

步驟：1、日本豆腐從中間切開；
步驟：2、捏住袋子尾部，把豆腐中袋中擠出；
步驟：3、鍋中放兩勺沙拉油，燒熱後倒入猪肉末煸炒至變色散開；
步驟：4、加入一勺沙茶醬炒勻；
步驟：5、倒入一些清水炒勻；
步驟：6、倒入日本豆腐厚片，輕輕晃動鍋子；
步驟：7、倒入水澱粉，推勻；
步驟：8、撒上蔥花，出鍋。

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美味的奶香芒果燉蛋怎麼做才好吃，奶香芒果燉蛋家常做法食譜

水果, 湯羹, 蛋糕甜點

【奶香芒果燉蛋的做法，奶香芒果燉蛋怎麼做才好吃，奶香芒果燉蛋家常做法食譜】

奶香芒果燉蛋做法：

步驟：1.將蛋磕入碗中，加入糖；
步驟：2.打散後，加入牛奶攪勻；
步驟：3.芒果切成小丁放入蒸碗；
步驟：4.將牛奶蛋液用小篩過濾至蒸碗裏；
步驟：5.倒至蒸碗的九分滿；
步驟：6.將蒸碗蒙上包鮮膜，放入已上汽的蒸鍋中，大火蒸8分鐘關火；
步驟：7.悶2分鐘即可。

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酒香茄子的做法，酒香茄子怎麼做才好吃，酒香茄子家常做法食譜

素菜

【酒香茄子的做法，酒香茄子怎麼做才好吃，酒香茄子家常做法食譜】

原料：長茄子，青椒、蕃茄、蒜。

酒香茄子做法：

茄子削皮，切塊放入盤中；
表面均勻撒少許鹽，醃制10分鐘；
大蒜切片炒香後，放入茄子。
茄子開始變軟時放入青椒和蕃茄、鹽、雞精等調料翻炒均勻，加入啤酒（沒過茄子）；
出鍋前，澱粉勾芡即可

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美味的金鉤燒冬瓜怎麼做才好吃，金鉤燒冬瓜家常做法食譜

海鮮

【金鉤燒冬瓜的做法，金鉤燒冬瓜怎麼做才好吃，金鉤燒冬瓜家常做法食譜】

金鉤燒冬瓜做法：

海米洗淨溫熱水泡一下海米，葱薑切末；
冬瓜洗淨用挖球器挖出冬瓜球；
鍋內放油，煸香葱末，放入海米炒出香味烹入紹酒少許；
放入冬瓜球翻炒煸炒，加少許泡海米的水，蓋蓋，改中火1-2分鐘就好，直至冬瓜變透明，加少許鹽，因海米有一定的鹹味，出鍋前可以撒少許香葱末即可。

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橘子山楂粥的做法，橘子山楂粥怎麼做才好吃，橘子山楂粥家常做法食譜

水果, 粥

【橘子山楂粥的做法，橘子山楂粥怎麼做才好吃，橘子山楂粥家常做法食譜】

橘子山楂粥做法：

步驟：1.橘子剝皮，撕去筋絡，逐瓣分開，用竹簽去掉橘子核，切成小三角塊。
步驟：2.山楂洗淨後一切為二，去掉種子。
步驟：3.粳米洗淨，用冷水浸泡一小時後撈出來，瀝幹水分。
步驟：4.鍋內加入1000毫升冷水，加入粳米、橘子塊，山楂塊用旺火燒開，轉小火熬成粥，最後加入白糖即可食用。

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凉拌豆芽的做法，凉拌豆芽怎麼做才好吃，凉拌豆芽家常做法食譜

涼拌菜

【凉拌豆芽的做法，凉拌豆芽怎麼做才好吃，凉拌豆芽家常做法食譜】

凉拌豆芽做法：

步驟：1.將市場買回的綠豆芽先用水浸泡一會兒，將綠豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，洗淨
步驟：2.鍋內注入清水，水沸後，倒入綠豆芽，約半分鐘，急速撈出，立即放入凉水中過凉，撈出，控淨水分；
步驟：3.取一大盤，將豆芽倒入盤中，加鹽、味精、醋、香油拌勻即成。

"豆芽的不同做法與食譜"

豆芽鯽魚湯的做法與食譜

粉條拌豆芽的做法與食譜

幹煸黃豆芽的做法與食譜

美味的牛肚粉絲湯怎麼做才好吃，牛肚粉絲湯家常做法食譜

湯羹

【牛肚粉絲湯的做法，牛肚粉絲湯怎麼做才好吃，牛肚粉絲湯家常做法食譜】

牛肚粉絲湯做法：

步驟：1、將牛肚斜刀切成薄片，蕃茄切塊；
步驟：2、鍋中食用油加熱後倒入蕃茄爆出汁；
步驟：3、加入兩碗水及牛肚片煮五分鐘讓牛肚出味，加入適量的食鹽；
步驟：4、在煮湯時另外準備些小青菜；
步驟：5、湯煮差不多時加放青菜和泡好水的粉煮一兩分鐘；
步驟：6、煮好的牛腩粉絲湯出鍋前放入雞精提味，滴入幾滴麻油即可。

"湯的不同做法與食譜"

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湯羹

【家常酸辣湯的做法，家常酸辣湯怎麼做才好吃，家常做法食譜】

家常酸辣湯做法：

步驟：1.香菇.冬笋切丁，猪肉.豆腐切細絲，肉絲用鹽.生抽.蛋清醃一下；
步驟：2.鍋入油，炒香香菇.冬笋丁，倒入500ml骨湯毫升或清水；
步驟：3.湯煮開後，加肉絲，變色馬上放豆腐絲；
步驟：4.入6g米醋.水澱粉勾芡，馬上入蛋液，攪拌均勻成蛋花；
步驟：5.大火煮10s，灑胡椒粉.香油.1勺生抽.香葱即可。

美味的蕃茄蝦怎麼做才好吃，蕃茄蝦家常做法食譜

蕃茄蝦的做法，蕃茄蝦怎麼做才好吃，蕃茄蝦家常做法食譜

【蕃茄蝦的做法，蕃茄蝦怎麼做才好吃，蕃茄蝦家常做法食譜】

蕃茄蝦做法：

步驟：1.蝦去頭背部切開，去蝦線，裹上澱粉，放入油鍋中炸至金黃；
步驟：2.鍋中留少量油，將葱蒜末放入暴香後，加入番茄醬、韓國辣醬和少量水、黑胡椒、鹽；
步驟：3.將剩餘的澱粉，加少量水攪拌均勻，倒入鍋中勾芡；
步驟：4.最後把炸好蝦倒入翻炒，均勻掛芡，即可成盤。

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美味的四喜豆腐怎麼做才好吃，四喜豆腐家常做法食譜

四喜豆腐的做法，四喜豆腐怎麼做才好吃，四喜豆腐家常做法食譜

【四喜豆腐的做法，四喜豆腐怎麼做才好吃，四喜豆腐家常做法食譜】

四喜豆腐做法：

熱油鍋放豆腐炸成金黃色撈出；豆腐中間切一刀但不切斷，把肉餡裝入蒸十分鐘。
熱油鍋，放蒜末、葱末和薑末炒香。
然後倒青椒丁和胡蘿蔔丁翻炒，淋上醬油，加鮮湯，放鹽和雞精，香油，用水澱粉勾芡即可，將調好的汁澆到豆腐上即可。

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美味的黃花猪腰怎麼做才好吃，黃花猪腰家常做法食譜

黃花猪腰的做法，黃花猪腰怎麼做才好吃，黃花猪腰家常做法食譜

【黃花猪腰的做法，黃花猪腰怎麼做才好吃，黃花猪腰家常做法食譜】

黃花猪腰做法：

步驟：1.將猪腰剔除筋膜臊腺，洗淨後切成小塊；
步驟：2.黃花菜用水泡發後切成段；
步驟：3.炒鍋注油燒至八成熱，放入葱、薑煸炒片刻，隨即下入猪腰花爆炒；待其變色熟透時，放入黃花菜、鹽、糖煸炒約3分鐘，放入澱粉勾芡，起鍋即成。

美味的醬油雞翅怎麼做才好吃，醬油雞翅家常做法食譜

醬油雞翅的做法，醬油雞翅怎麼做才好吃，醬油雞翅家常做法食譜

【醬油雞翅的做法，醬油雞翅怎麼做才好吃，醬油雞翅家常做法食譜】

醬油雞翅做法：

步驟：1.雞翅洗淨在清水中浸泡30分鐘，沖洗乾淨，瀝幹水份備用；
步驟：2.鍋裏熱油，放入辣椒、花椒、葱薑爆香，放入雞翅；
步驟：3.翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和醬油繼續翻炒均勻；
步驟：4.加入沒過雞翅的熱水，燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可。

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木瓜雞柳的做法，木瓜雞柳怎麼做才好吃，木瓜雞柳家常做法食譜

【木瓜雞柳的做法，木瓜雞柳怎麼做才好吃，木瓜雞柳家常做法食譜】

木瓜雞柳做法：

雞脯清洗乾淨，切成條狀，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌勻，冷藏半小時以上；
木瓜對半切，去籽刨皮，同樣切成條狀；
熱油鍋放入薑絲爆香，下雞肉煸炒，淋米酒炒至變色，加少許鹽調味；
加入木瓜炒勻，至木瓜軟熟，撒胡椒粉兜勻即可。

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香腸洋芋燜飯的做法，香腸洋芋燜飯怎麼做才好吃，香腸洋芋燜飯家常做法食譜

【香腸洋芋燜飯的做法，香腸洋芋燜飯怎麼做才好吃，香腸洋芋燜飯家常做法食譜】

香腸洋芋燜飯做法：

步驟：1.大米洗淨、豆角洗淨切粒、洋芋去皮洗淨切1釐米見方的小丁、香腸切丁；
步驟：2.上述準備好的資料和青豆、玉米粒一同放入電鍋，加水沒過所有資料一釐米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻；
步驟：3.按正常煮飯程式至開關跳起後再燜10分鐘；
步驟：4.加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。

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枇杷糖水的做法，枇杷糖水怎麼做才好吃，枇杷糖水家常做法食譜

【枇杷糖水的做法，枇杷糖水怎麼做才好吃，枇杷糖水家常做法食譜】

枇杷糖水做法：

步驟：1.枇杷洗淨後去皮、去核、去除核周圍的白膜；
步驟：2.加沒過枇杷的水；
步驟：3.大火燒開後轉小火煮十幾分鐘左右；
步驟：4.煮至枇杷變軟，加適量冰糖，煮冰糖融化即可。

美味的焦糖牛奶燉蛋怎麼做才好吃

【焦糖牛奶燉蛋的做法，焦糖牛奶燉蛋怎麼做才好吃，焦糖牛奶燉蛋家常做法食譜】

【焦糖牛奶燉蛋的做法，焦糖牛奶燉蛋怎麼做才好吃，焦糖牛奶燉蛋家常做法食譜】

焦糖牛奶燉蛋做法：

步驟：1.雞蛋倒入碗中加2勺糖；
步驟：2.打成蛋液讓糖溶解；
步驟：3.蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質；
步驟：4.牛奶倒入蛋液中拌均；
步驟：5.倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出；
步驟：6.蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘即可

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白蘿蔔燜猪蹄的做法，白蘿蔔燜猪蹄怎麼做才好吃，白蘿蔔燜猪蹄家常做法食譜

【白蘿蔔燜猪蹄的做法，白蘿蔔燜猪蹄怎麼做才好吃，白蘿蔔燜猪蹄家常做法食譜】

白蘿蔔燜猪蹄做法：

步驟：1.把猪蹄在凉水中煮開後去除浮沫撈出洗淨
步驟：2.準備生薑、辣椒、桂皮、八角
步驟：3.鍋中稍放點油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥，再放醬油、生抽
步驟：4.放冰糖，放入沒過猪蹄的開水，大火煮開後改小火
步驟：5.白蘿蔔切塊
步驟：6.等猪蹄酥爛時放入蘿蔔
步驟：7.放鹽
步驟：8.等白蘿蔔酥爛時大火收汁撒上蔥花即可。

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菜脯炒臘雞腿的做法，菜脯炒臘雞腿怎麼做才好吃，菜脯炒臘雞腿家常做法食譜

【菜脯炒臘雞腿的做法，菜脯炒臘雞腿怎麼做才好吃，菜脯炒臘雞腿家常做法食譜】

菜脯炒臘雞腿做法：

步驟：1.菜脯切條用溫水泡一下瀝幹水；葱薑切碎，幹辣椒去籽剪碎；
步驟：2.臘雞腿洗去浮沉，上鍋蒸30分鐘；
步驟：3.蒸好的臘雞腿晾凉去骨，切片備用；
步驟：4.鍋內爆香葱薑，辣椒，下臘雞腿炒2分鐘；
步驟：5.下菜脯翻炒3分鐘，加入調料繼續炒1分鐘即可出鍋。

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豆芽鯽魚湯的做法，豆芽鯽魚湯怎麼做才好吃，豆芽鯽魚湯家常做法食譜

【豆芽鯽魚湯的做法，豆芽鯽魚湯怎麼做才好吃，豆芽鯽魚湯家常做法食譜】

豆芽鯽魚湯做法：

鯽魚處理乾淨，魚身擦乾，不留水分；
鍋燒熱，倒入油，將鯽魚放入煎；
煎至魚身在鍋中可以移動，將魚翻個面，繼續煎至另一側魚身金魚；
將葱、薑片放入鍋中，倒入開水沒過魚身，並淋入一些料酒；
大火煮開，轉中火，煮至湯色發白；
倒入豆芽，繼續煮5分鐘即可；
調入鹽和少量胡椒粉調味。

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八寶水波蛋的做法，八寶水波蛋怎麼做才好吃，八寶水波蛋家常做法食譜

【八寶水波蛋的做法，八寶水波蛋怎麼做才好吃，八寶水波蛋家常做法食譜】

八寶水波蛋做法：

步驟：1、雞蛋打散，加入溫水，少許鹽，胡椒粉拌勻過濾篩至蒸碗，蓋保鮮膜，熱水入蒸鍋，隔水蒸熟。
步驟：2、將香菇，胡蘿蔔，瘦肉，蝦切小丁，所有的資料焯燙一遍，再取鍋燒熱，不放油，加一點高湯以及焯燙的原料，加鹽、白糖、料酒，燒開後用水澱粉勾芡。
步驟：3、取出蛋羹把芡汁澆上即成。

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花生醬涼麵的做法，花生醬涼麵怎麼做才好吃，花生醬涼麵家常做法食譜

【花生醬涼麵的做法，花生醬涼麵怎麼做才好吃，花生醬涼麵家常做法食譜】

花生醬涼麵做法：

胡蘿蔔、杏鮑菇、黃瓜切絲.雞蛋打蛋液煎蛋皮.鍋中水燒開，入胡蘿蔔絲和杏鮑菇絲氽開加入黃瓜絲燙一下撈出放入冷水中.把雞蛋皮切成絲，蒜拍扁切碎.麵條放入鍋中煮到八成熟撈出後放到凉水中.碗中放放花生醬、蒜、雞精、鹽，加入適量的水調勻.面裝到碗中，放上蔬菜調好的醬完成。

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