如何做出美味的凉拌青木瓜
如何做出美味的凉拌青木瓜
材料
主料：生木瓜1個，朝天椒4個，香菜20克，碎花生粒2大匙，開陽1茶匙，鹽1茶匙，魚露半大匙，糖1/2茶匙，檸檬汁1大匙。
做法
1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後醃30分鐘，再沖水10分鐘，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗淨、切碎。
3、所有資料與調味料拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可。
如何做出美味的凉拌青木瓜
材料
主料：生木瓜1個，朝天椒4個，香菜20克，碎花生粒2大匙，開陽1茶匙，鹽1茶匙，魚露半大匙，糖1/2茶匙，檸檬汁1大匙。
做法
1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後醃30分鐘，再沖水10分鐘，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗淨、切碎。
3、所有資料與調味料拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可。
如何做出美味的冬日蝦松，冬日蝦松怎麼做才好吃，冬日蝦松家常做法食譜
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| 如何做出美味的冬日蝦松，冬日蝦松怎麼做才好吃，冬日蝦松家常做法食譜 |
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材料
斑節蝦300g，紅甜椒1/4個，鳳梨片1片，青椒1/4個，香菇2朵，無鹽花生粒50g，白菜心3片，鮮美露2大匙，酒1小匙，白胡椒粉1小匙
做法
1.）斑節蝦洗淨，去殼去腸泥、切小丁、川燙備用。
2.）將資料2洗淨切成細丁，花生亦切碎備用。
3.）熱鍋下1大匙的沙律油拌炒處理好的1＋2料，加調味料炒香並至乾鬆狀，再加入碎花生拌炒之後，盛入白菜心內排盤。
如何做出美味的大拌菜，大拌菜怎麼做才好吃，大拌菜家常做法食譜
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材料
原料：紫甘藍，西藍花，小柿子，苦菊，彩椒，黃瓜，青檸檬，花生，生菜，香菜
配料：蘋果醋，生抽，食醋，植物油
做法
1、所以原料洗淨備用。
2、西藍花用熱水焯下，小柿子切半，紫甘藍、彩椒切塊。
3、調汁：蘋果醋、食醋、生抽按比例3:2:1調好後加1勺植物油，倒入步驟（2）中拌勻即可。
如何做出美味的參巴辣蝦醬
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| 如何做出美味的參巴辣蝦醬 |
如何做出美味的參巴辣蝦醬
材料
紅辣椒120g，去皮蒜仁30g，紅蔥頭50g，蝦米50g，去皮熟花生米30g，A.沙拉油200CC，B.蝦膏30g，鹽1/2小匙，鮮雞粉1小匙，細糖1小匙，檸檬汁50CC
做法
1.紅辣椒洗淨、去蒂；去皮蒜仁、紅蔥頭洗淨、切碎備用。
2.蝦米泡水約5分鐘後瀝乾、切碎；花生米輾碎備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以小火先爆香作法2的蝦米及蝦膏，再倒入作法1的所以材料，轉中火慢炒約3分鐘。
4.加入調味料B的其餘材料於作法3鍋中，轉成小火慢炒，約5分鐘後再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
如何做出美味的醬爆肉丁，醬爆肉丁怎麼做才好吃，醬爆肉丁家常做法食譜
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| 如何做出美味的醬爆肉丁，醬爆肉丁怎麼做才好吃，醬爆肉丁家常做法食譜 |
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材料
猪肉，花生，鹽，雞精，豆瓣醬，料酒，醬油，糖，葱薑末，澱粉，嫩肉粉
做法
1.猪肉切丁，加料酒、鹽、雞精、幹澱粉，嫩肉粉上漿10分鐘。
2.鍋熱油，小火炸脆花生後撈出。
3.鍋內的油用來滑熟肉丁，撈出。
4.鍋留底油，大火爆香薑末，加豆瓣醬、少許鹽，雞精、糖，水煮成醬汁。
5.用水澱粉勾芡，倒入肉丁，再倒入花生。
6.裹上醬汁撒蔥花出鍋。
如何做出美味的鳳梨八寶飯，鳳梨八寶飯怎麼做才好吃，鳳梨八寶飯家常做法食譜
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| 如何做出美味的鳳梨八寶飯，鳳梨八寶飯怎麼做才好吃，鳳梨八寶飯家常做法食譜 |
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材料
白芸豆,紅腰豆,綠豆,花生,青紅提子適量,香蕉5根,椰絲適量,桂圓適量,鳳梨半個,糯米500克.以上原料可以蒸2籠
做法
1、把白芸豆和紅腰豆用水泡發，然後把白芸豆的皮要剝掉，不然皮太硬，口感不好。
2、無皮花生、鷹嘴豆也要泡發。同時糯米放在另外一個盆裏，要泡一夜時間。
3、把無皮綠豆、花生、白芸豆、紅腰豆、鷹嘴豆，放到壓力煲裏，用少量水燜熟。
4、蜜棗去核斬碎，青紅提子和桂圓洗淨，然後和泡好的糯米及蒸熟的各種豆子拌勻。
5、再加入切碎的香蕉、椰絲、鳳梨丁一起攪拌均勻。
6、中火蒸1.5-2個小時。
小訣竅
1、用多網眼的蒸籠來蒸八寶飯。
2、蒸籠周圍不要填滿，在中間和四周留出空隙，方便蒸汽上來。
3、過年才做一次，所以我做的量是比較多的，如果只做一碗，可以適量减少資料。
如何制作美味的八寶醬，八寶醬怎麼做才好吃，八寶醬家常做法食譜
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| 花生, 蝦, 香菇, 竹笋, 胡蘿蔔, 猪肉, 豆腐, 醬瓜, 鹽, 糖, 醬油, 澱粉 |
八寶醬做法：
原料
熟花生、蝦米各1碗香菇12朵竹笋、胡蘿蔔各1個瘦猪肉、豆腐乾各600克醬瓜300克
調味料
A料：鹽、糖各少許淡色醬油2大匙
B料：水澱粉3大匙
做法
1.熟花生去皮；竹笋去皮及老筋，胡蘿蔔去皮，均洗淨；豆腐乾、醬瓜洗淨；蝦米、香菇分別洗淨，泡軟，均切成丁粒。
2.鍋中倒入2大匙油燒熱，炒香蝦米及香菇，待炒出香味，倒入猪絞肉炒熟，再加竹笋、胡蘿蔔、豆腐乾、醬瓜及A料炒勻，並加淹過菜面的水燜煮至所有資料熟透，再加花生及B料煮成稠狀，即可盛出。
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| 糯米粉, 紅糖, 蜂蜜, 花生, 蛋糕甜點 |
糖不甩做法：
- 糯米粉加水，邊加邊攪，揉成軟硬適中的麵團；
- 麵團搓長分成小劑子，搓成糯米圓子；
- 鍋中水煮開，糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用；
- 鍋中放紅糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，糯米圓子放入糖汁中；
- 裝盤，澆上用少量水調勻的蜂蜜，再撒上熟花生碎末即可。
如何燜出美味的花生燜猪蹄，花生燜猪蹄怎麼做才好吃，花生燜猪蹄家常做法食譜
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| 猪蹄, 薑, 辣椒, 桂皮, 八角, 料酒, 醬油, 冰糖, 花生, 鹽, 蔥 |
花生燜猪蹄做法：
- 把猪蹄在凉水中煮開後去除浮沫撈出洗淨
- 準備生薑、辣椒、桂皮、八角
- 鍋中稍放點油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
- 放醬油
- 放冰糖
- 放入花生，再放足够的開水，大火煮開後改小火
- 等猪蹄酥爛時放鹽8.大火收汁撒上蔥花。
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美味的辣味燜猪蹄的做法
能够提高記憶力的12種食物
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| 牛奶, 魚, 味精, 花生, 小米, 玉米, 黃花菜, 辣椒, 菠菜, 橘子, 鳳梨, 雞蛋 |
1、牛奶。
2、雞蛋。每天吃1個雞蛋可保護大腦提高記憶。
3、魚類。
4、味精。其主要成分谷氨酸鈉能促進智力發育。
5、花生。可改善血液迴圈增强記憶延緩衰老。
6、小米。
7、玉米。鮮玉米具有健腦作用。
8、黃花菜。
9、辣椒。
10、菠菜
11、橘子（檸檬或柚子）
12、鳳梨。
美味的白切雞的做法，白切雞怎麼做才好吃，白切雞家常做法食譜
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| 雞, 薑, 料酒, 花椒, 香菜, 花生 |
白切雞做法：
- 鍋中水沸後將雞肉，薑片，料酒一同倒入鍋中去血水，雞熟後立刻關火。
- 另起鍋待油熱後放入花椒、薑蒜、炸出香味來。
- 把切好的雞塊放在盤中，澆上煮好的香味，撒上香菜和花生即可。
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美味的五香水煮花生的做法，怎麼做才好吃，家常做法食譜
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| 花生, 鹽, 八角, 桂皮, 香葉 |
五香水煮花生做法：
- 把花生的泥清洗淨，在每顆花生頂部輕輕捏個小口。
- 放進煲湯鍋，加入適量清水和鹽，再放八角、桂皮、香葉。
- 用飯勺攪拌，開火煮。
- 煮好的花生泡兩個小時！
當歸紅棗花生湯的做法與食譜
美味的剁椒花生的做法與食譜
美味的剁椒花生的做法，怎麼做才好吃，家常做法食譜
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| 蝦, 花生, 剁椒, 海鮮 |
剁椒花生做法：
- 蝦皮用水泡去多餘的鹽份，花生去紅衣。
- 蝦皮泡水淋水備用。凉油下花生，小火加熱，用鍋鏟翻動。
- 花生微黃時推至鍋邊，這個時間要把握好，下蝦皮翻至酥香。
- 倒入剁椒，我在此時已經盛出一部分，因蝦皮本身是鹹的，不用另外加鹽。
- 翻炒均勻出鍋。剁椒也是鹹的，不加鹽。
當歸紅棗花生湯的做法，當歸紅棗花生湯怎麼做才好吃，當歸紅棗花生湯家常做法食譜
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| 當歸, 紅棗, 花生, 蜂蜜, 湯羹, 中藥調理 |
當歸紅棗花生湯做法：
- 步驟：1.當歸切薄片備用；
- 步驟：2.紅棗洗淨去核備用；
- 步驟：3.黑花生泡1小時備用；
- 步驟：4.所有原料一起熬煮40分鐘，沸騰後，轉小火；
- 步驟：5.80度時，調入蜂蜜即可。
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