如何做出美味的鳳梨八寶飯，鳳梨八寶飯怎麼做才好吃，鳳梨八寶飯家常做法食譜

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材料

白芸豆,紅腰豆,綠豆,花生,青紅提子適量,香蕉5根,椰絲適量,桂圓適量,鳳梨半個,糯米500克.以上原料可以蒸2籠

做法

1、把白芸豆和紅腰豆用水泡發，然後把白芸豆的皮要剝掉，不然皮太硬，口感不好。

2、無皮花生、鷹嘴豆也要泡發。同時糯米放在另外一個盆裏，要泡一夜時間。

3、把無皮綠豆、花生、白芸豆、紅腰豆、鷹嘴豆，放到壓力煲裏，用少量水燜熟。

4、蜜棗去核斬碎，青紅提子和桂圓洗淨，然後和泡好的糯米及蒸熟的各種豆子拌勻。

5、再加入切碎的香蕉、椰絲、鳳梨丁一起攪拌均勻。

6、中火蒸1.5-2個小時。

小訣竅

1、用多網眼的蒸籠來蒸八寶飯。

2、蒸籠周圍不要填滿，在中間和四周留出空隙，方便蒸汽上來。

3、過年才做一次，所以我做的量是比較多的，如果只做一碗，可以適量减少資料。