精燉猪肉打鹵麵

精燉猪肉打鹵麵

精燉猪肉打鹵麵

資料

猪肉半斤,葱,薑,蒜,八角大料等,木耳,茄子,麵條等

做法

1.先將猪肉和佐料用高壓鍋燉半小時。

2，用炒鍋煸炒茄子和木耳；取肉湯及部分肉，加水熬5分鐘成菜鹵。

3。清水煮面，熟後撈出，加菜鹵拌勻即成一美味精燉猪肉打鹵麵