百分百檸檬香餅乾

百分百檸檬香餅乾

百分百檸檬香餅乾

材料

麵粉250g，檸檬2個，酵母粉3g，小蘇打3g，白糖1勺

做法

1.用鉋子刨些檸檬屑

2.取檸檬汁25克，與100克水、5克檸檬屑、250g麵粉、3g酵母粉、3g小蘇打、1勺白糖拌勻

3.和好的麵團，放在冷藏室冷藏2個小時備用

4.把麵團擀成2mm厚面皮

5.用餅乾模均勻壓出圖形。用叉子在上面戳些孔

6.烤箱預熱190度，放在中層，烤10分鐘即可