如何做出美味的茭白肉絲，茭白肉絲怎麼做才好吃，茭白肉絲家常做法食譜

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材料

茭白，猪肉，葱薑蒜，生抽，鹽，糖，料酒，雞精

做法

1、茭白切絲，薑蒜切末備用。

2、猪瘦肉切絲，加料酒、生抽、水澱粉拌勻醃制碼味。

2、鍋裏燒油，油熱後下肉絲滑散至變色後起鍋備用。

3、餘油炒香薑蒜末，下茭白絲翻炒，加少許鹽、糖、生抽和一點點水，炒至茭白軟。

4、倒入肉絲炒勻，撒少許雞精提味起鍋即可。