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| 如何做出美味的醬爆洋芋鹵面，醬爆洋芋鹵面怎麼做才好吃，醬爆洋芋鹵面家常做法食譜 |
如何做出美味的醬爆洋芋鹵面，醬爆洋芋鹵面怎麼做才好吃，醬爆洋芋鹵面家常做法食譜
材料
洋芋1小個，尖椒3個，胡蘿蔔半根，豆瓣醬2小匙，豬肉餡80克
做法
1.把洋芋胡蘿蔔去皮切成小丁；肉餡用薑末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香然後放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散後，放入洋芋丁和胡蘿蔔丁翻炒，等洋芋和胡蘿蔔都裹上醬料後添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到洋芋和胡蘿蔔都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了！
