如何做出美味的薑絲猪肉，薑絲猪肉怎麼做才好吃，薑絲猪肉家常做法食譜

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材料

瘦肉400g，薑絲1大把，生抽5大匙，醬油1大匙，水200ml，太白粉少許

做法

1、瘦肉切薄片，抹上少許太白粉靜置備用。

2、鍋裏熱一點油，倒入薑絲爆香，再加入瘦肉片略炒。

3、加入生抽、醬油和水，煮至猪肉熟了就可以了。（味道不足的話，可以自己斟酌，加點鹽巴也行）

小訣竅

抹上太白粉能讓瘦肉吃起來口感細滑，不會有乾澀的感覺。