荷叶双米排骨

【荷叶双米排骨】糯米和大米按3：1洗净加大量清水泡8小时；荷叶用淘米水泡一小时，刷洗干净后开水烫一下沥水备用；排骨加老抽生抽盐糖花椒粉拌匀腌2小时；将沥水后的米倒入排骨中，加食用油拌匀；用荷叶包裹后隔水蒸1小时至一个半小时；打开荷叶撒小葱花即可。