酱炒小螃蟹

【酱炒小螃蟹】1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用；2.锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐；3.不断翻炒，等螃蟹颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可。