酱爆鲜鱿

【酱爆鲜鱿】1.鱿鱼清理干净,打花刀,切片;2.锅烧热后入油,入洋葱.胡萝卜,炒出黄油,入黄椒.青椒,炒匀出锅;3.锅烧至大热,入鱿鱼片,炒至变色翻花,关火出锅;4.洗净锅,烧干入油,番茄酱加水调匀,小火炒至油与酱融合;5.入鱿鱼片,快速翻炒均匀,入青椒.洋葱炒匀,加盐调味即可。