虫草花蒸鸡

【虫草花蒸鸡】虫草花提前洗干净，泡发至软。红枣去核切成小块，生姜切丝;鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟;烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右;关火后焖5分钟再出锅，撒上一点葱花即可。