萝卜炖肉

【萝卜炖肉】肉切片。萝卜切块，蒜苗切段姜切片。锅烧热加入油，把肥的猪肉先下锅翻炒出油， 在把姜片，瘦肉一起放入翻炒，干辣椒，八角，一勺盐，鸡精，两勺白糖，生抽翻炒出糖色，上色后把白萝卜也一起炒一下。加水闷煮，等汤汁收干，尝一下有没有盐味没有就可以在加一点，翻炒一下装盘撒上蒜苗。