金沙南瓜

【金沙南瓜】南瓜切长条；咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状；锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水；放凉后粘上面粉；平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身；锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡；煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内；抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可。