如何做出美味的水晶蒸餃，水晶蒸餃怎麼做才好吃，水晶蒸餃家常做法食譜

如何做出美味的水晶蒸餃，水晶蒸餃怎麼做才好吃，水晶蒸餃家常做法食譜

材料

主料：豬肉餡適量

輔料：澄面200克，洋芋澱粉100克，水適量

做法

1、混合澄面和洋芋澱粉，用開水把面拌成雪花狀，稍凉合成軟硬適中的麵團。

2、稍醒一會，麵團直接揪成小劑子，擀皮包入餡料，擺入蒸屜。

3、水開之後，蒸屜入鍋，蒸8-10分鐘即可。

小訣竅

1、澄面和洋芋澱粉的比例為2:1，開水不要一次性加入，拌成雪花狀、無乾粉後再揉成團。

2、水開後再蒸。