如何做出美味的蚝油香菇雞翅，蚝油香菇雞翅怎麼做才好吃，蚝油香菇雞翅家常做法食譜
材料
雞中翅十個，幹香菇十朵，料酒一湯匙，蚝油兩湯匙，醬油半湯匙，生抽半湯匙，冰糖三小顆，葱薑適量
做法
1.幹香菇提前用溫水泡軟洗淨，薑切片、葱切段備用
2.雞中翅洗淨（用剪刀剪去兩邊的皮和脂肪），切成2段備用
3.鍋內放少許油燒熱，把雞翅放入煎炒香至微微焦黃
4.放入薑片和蔥花炒香，再加入泡軟擠幹水分的香菇，爆炒出香味
5.倒入一湯匙料酒翻炒均勻後，加入兩湯匙蚝油
6.加入半湯匙醬油
7.加入半湯匙生抽
8.加入三小顆冰糖
9.倒入泡香菇的水（注意碗底的雜質不要倒入），再加適量清水至和雞翅齊平
10.大火煮開後，轉小火火蓋上鍋蓋燜煮約30分鐘，至雞翅酥爛，最後開蓋把湯汁收至濃稠即可
