如何做出美味的咕咾肉燴飯，咕咾肉燴飯怎麼做才好吃，咕咾肉燴飯家常做法食譜
材料
梅花肉3兩，鳳梨1/4兩，青椒1/4兩，紅甜椒1/4兩，黃甜椒1/4兩，青葱1根，蒜頭1瓣，白飯6兩，太白粉1小匙，水2小匙，鹽適量，蛋1個，太白粉2兩，烏醋2兩，蕃茄醬2兩，砂糖2兩
做法
1.青椒、紅椒、黃椒洗淨並切塊；青葱洗淨切段；蒜頭用刀背拍碎並切末；調味料A調製成太白粉水備用。
2.梅花肉洗淨並切小塊狀，以鹽、蛋均勻攪拌醃入味後，再沾上太白粉備用。
3.取鍋注入約1/3鍋的油燒熱至150℃時，將作法2的梅花肉下鍋炸熟後隨即撈起瀝幹備用。
4.另起熱油鍋，將作法1的青葱、蒜末下鍋爆香，再將作法1的青椒、紅椒、黃椒及調味料C下鍋煮開後，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，稍加攪拌再把作法3的梅花肉下鍋拌炒入味，隨即盛起淋在白飯上即可食用。
