如何做出美味的咕咾豆腐，咕咾豆腐怎麼做才好吃，咕咾豆腐家常做法食譜

 

如何做出美味的咕咾豆腐，咕咾豆腐怎麼做才好吃，咕咾豆腐家常做法食譜

材料

豆腐約300克、鳳梨約130克、、葱段、薑片、蒜、鹽、番茄醬3tbs、白糖、生粉水約1/2杯、醋1小匙。

做法

1、豆腐切小塊，鳳梨切丁.

2、豆腐下入六七成熱的油中，炸或煎成金黃色撈出。

3、炒鍋燒熱，倒入適量油，放入葱段，薑片，蒜片爆香後撈出，倒入約3tbs番茄醬熬出紅油（我用了亨氏番茄醬，感覺不够紅）加入鹽，白糖，生粉水約1/2杯燒開，，倒入豆腐塊和鳳梨丁，淋油，翻炒均勻後就可以裝盤了，喜歡酸味的可以再點一點醋。