蚝油芦笋

【蚝油芦笋】1.芦笋洗净把老的根部切去，留其嫩茎。控干水分待用；2.把芦笋在烧开的高汤里汆熟捞出；3.用凉白开过一下汆熟的芦笋，使他脆绿；4.装盘后淋上蚝油，即可