鲜虾蛋卷

【鲜虾蛋卷】1.胡萝卜切碎，虾去壳剁成泥加胡萝卜碎，鸡蛋打散加少许盐；2.加盐、黑胡椒粉、虾油拌匀；3.锅里加少许油，倒入一半蛋液，稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅，切成小四方形，加入到2中的馅里拌匀；4.剩下的一半蛋液也摊成蛋皮，然后在蛋皮上刷一层面糊，摊上馅，压平卷起，上锅蒸十分钟即可~