芝麻魚排的做法，芝麻魚排怎麼做才好吃，芝麻魚排家常菜做法食譜

芝麻魚排

【芝麻魚排的做法，芝麻魚排怎麼做才好吃，芝麻魚排家常菜做法食譜】

1、草魚片下1片魚柳，順紋路片成薄片，加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清醃制。
2、雞蛋打散，醃好的魚片先裹一層幹澱粉，再拖上蛋液，最後裹一層白芝麻。
3、鍋中油燒至6成熱，下魚片炸至表面金黃酥脆，撈出廚房紙上吸掉多餘油脂。
4、切件裝盤，佐椒鹽食用。