大拌蜇皮的做法，大拌蜇皮怎麼做才好吃，大拌蜇皮家常菜做法食譜

大拌蜇皮

【大拌蜇皮的做法，大拌蜇皮怎麼做才好吃，大拌蜇皮家常菜做法食譜】

大拌蜇皮做法：

• 海蜇皮（量販店有賣），打開包裝，用清水浸泡一下。這裡有個讓海蜇皮很脆的做法，就是開水裏焯幾秒，立刻過冷水，撈出晾乾；
• 白菜只用嫩芯，切絲，海米浸泡，粉絲開水泡軟；
• 所有的資料拌在一起，用醋、鹽、味精、香油、蒜蓉。