招牌醬蝦的做法，招牌醬蝦怎麼做才好吃，招牌醬蝦家常菜做法食譜

招牌醬蝦的做法，招牌醬蝦怎麼做才好吃，招牌醬蝦家常菜做法食譜

【招牌醬蝦的做法，招牌醬蝦怎麼做才好吃，招牌醬蝦家常菜做法食譜】

招牌醬蝦做法：

1、明蝦洗淨，剪掉蝦槍蝦須蝦腿，再從尾部倒數第二個關節處插入牙籤挑出蝦線，用廚房紙巾吸幹水分。
2、鍋中倒入比平常炒菜稍多一些的油，燒熱後，倒入蝦，煎炸至蝦身通紅，將蝦殼炸酥。
3、將鍋裏的底油倒出，蝦留在鍋裏，加入薑末，蒜碎和招牌醬，小火不斷翻炒入味兒。
4、撒入蔥花即可。