香菇燉雞的做法，香菇燉雞怎麼做才好吃，香菇燉雞家常菜做法食譜

香菇燉雞

【香菇燉雞的做法，香菇燉雞怎麼做才好吃，香菇燉雞家常菜做法食譜】

做法：

1. 香菇洗乾淨用凉水泡發，泡好的水備用；
2. 雞放進沸水裏煮三分鐘左右；
3. 撈出放進凉水裏洗淨；
4. 砂鍋裝凉水+泡發香菇的水把雞放進再放生薑；
5. 香菇加入，大火燒水；
6. 加蓋子大火煮10分鐘水似開非開的時候改文火，用布將出氣口堵住，最小的火燉一個小時左右；
7. 打開蓋子放進鹽，轉大火蓋蓋煮10分鐘。