凉拌韭菜的做法，凉拌韭菜怎麼做才好吃，凉拌韭菜家常菜做法食譜

凉拌韭菜

【凉拌韭菜的做法，凉拌韭菜怎麼做才好吃，凉拌韭菜家常菜做法食譜】

凉拌韭菜做法：

1. 韭菜切小段。
2. 準備一鍋開水，先下韭菜根，再下韭菜葉，可放少許鹽，焯好撈出，放入冷水中浸泡，再撈出，瀝幹水分。
3. 焯好的韭菜放入盤子中，放點蒜片，加2勺糖，少量醬油，適量鹽，鍋中倒油燒熱，放入幹紅辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒。
4. 把炸好的辣椒油，直接淋在韭菜上，攪拌均勻，即可。