香酥蝦排的做法，香酥蝦排怎麼做才好吃，香酥蝦排家常菜做法食譜

香酥蝦排

【香酥蝦排的做法，香酥蝦排怎麼做才好吃，香酥蝦排家常菜做法食譜】

香酥蝦排做法：
1、去除蝦頭和外殼，留蝦尾，用刀把蝦背片開，去除蝦線，用刀斬幾下，拍平，撒上鹽和胡椒粉，噴一點料酒。
2、在澱粉中撲一下粉，沾一層蛋液，再放入麵包糠中裹粉，用手壓緊。
3、放入油鍋中高溫炸熟撈出瀝油，擺入盤中，擠上沙拉醬。