大醬炒雞蛋的做法，大醬炒雞蛋怎麼做才好吃，大醬炒雞蛋家常菜做法食譜

大醬炒雞蛋

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大醬炒雞蛋做法：

1.雞蛋打散，豆瓣醬加1.5大勺清水稀釋一下攪勻，便於翻炒。
2.大葱切成大斜片。
3.炒鍋燒熱倒入5大勺油，油溫6成熱時倒入蛋液，再不離開火的情况下，上下左右搖晃炒鍋，使蛋液鋪滿整個鍋底。
4.待蛋液半凝固時用筷子播散成小塊。
5.倒入大葱片。
6.再倒入大醬翻炒均勻即可。