紅燒帶魚的做法，紅燒帶魚怎麼做才好吃，紅燒帶魚家常菜做法食譜

紅燒帶魚

【紅燒帶魚的做法，紅燒帶魚怎麼做才好吃，紅燒帶魚家常菜做法食譜】

紅燒帶魚做法：

1. 帶魚處理乾淨切段，加鹽醃20分鐘；
2. 起油鍋，放八角爆香，放葱薑蒜煸香。
3. 把葱薑蒜在鍋底均勻平鋪開；
4. 帶魚段一塊塊的碼在葱薑蒜之上；
5. 加料酒、醬油、醬油、生抽、白糖；
6. 一面一面的用筷子夾著魚段翻面；
7. 加開水，水量沒過魚身；
8. 蓋上鍋蓋，中火燜10分鐘，再次開啟鍋蓋轉大火收汁，出鍋前淋香油。