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蒜蓉十三香小龍蝦

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蒜蓉十三香小龍蝦做法：

• 龍蝦剪腮剪脚處理乾淨，用水沖一會再放水裏泡半小時，再瀝幹水分
• 起鍋倒入薑，蒜，花椒，幹辣椒爆香，再放入龍蝦煸炒變色，加料酒，十三香，糖，鹽，生抽，黑胡椒粉，味精，加一點水燜十分鐘左右，開鍋再炒五分鐘，出鍋裝盆，撒上香菜。