蒜香拌鹵肉的做法，蒜香拌鹵肉怎麼做才好吃，蒜香拌鹵肉家常菜做法

蒜香拌鹵肉

【蒜香拌鹵肉的做法，蒜香拌鹵肉怎麼做才好吃，蒜香拌鹵肉家常菜做法】

• 1、鍋注入清水，加生薑、葱白、花椒、幹紅椒、八角、桂皮、香葉、甘草、小茴、草果、丁香各適量，大火燒開，轉小火慢慢地熬至香味四溢；
• 2、猪肉洗淨焯水，放入燒開的鹵水中小火鹵1小時，關火晾至冷卻；鹵好的肉取出，撕成小塊，調入蒜茸、生抽、香油、辣椒粉拌勻；
• 3、加入香菜段即可。