紫蘇燉魚

紫蘇燉魚

【紫蘇燉魚】

紫蘇燉魚的做法，紫蘇燉魚怎麼做好吃，紫蘇燉魚家常菜做法

1鮮魚洗淨瀝幹，備好紫蘇；

2起油鍋，爆香葱薑蒜、幹紅辣椒段；

3香味飄出時，把魚平鋪進鍋，中火煎制；

4沿鍋邊烹飪料酒，添加一點生抽和醬油；

5添加剛要沒過的熱水，添加糖和一勺豆瓣醬；

6中火慢燉至湯汁過半；

7添加進紫蘇葉子，並用鹽調鹹淡味；

8湯汁收盡，撒點蔥花。

【紫苏炖鱼】

1鲜鱼洗净沥干，备好紫苏；
2起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段；
3香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；
4沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽；
5添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱；
6中火慢炖至汤汁过半；
7添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味；
8汤汁收尽，撒点葱花。