鹹蛋黃焗北極蝦的做法，鹹蛋黃焗北極蝦怎麼做才好吃，鹹蛋黃焗北極蝦家常菜做法食譜

鹹蛋黃焗北極蝦

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做法：

1.生鹹鴨蛋去殼去蛋清留蛋黃，將起蛋黃用勺子碾碎成泥狀備用；
2.鍋中添水放入葱段、薑片和大料一個然後大火燒開，將北極蝦倒入汆熟撈出；
3.另起鍋倒入植物油，油溫不要太高然後倒入生鴨蛋黃碎或者熟鴨蛋黃末，然後用鏟子順時針炒散，將煮好的北極蝦放入鍋中，均勻裹上一層蛋黃即可。