西葫蘆蛋餅的做法，西葫蘆蛋餅怎麼做才好吃，西葫蘆蛋餅家常菜做法食譜

西葫蘆蛋餅

【西葫蘆蛋餅的做法，西葫蘆蛋餅怎麼做才好吃，西葫蘆蛋餅家常菜做法食譜】

西葫蘆蛋餅做法：

1. 西葫蘆洗淨擦細絲；
2. 調入鹽攪拌後，放置10分鐘，直到出湯；
3. 打入一個雞蛋攪散，再倒入香油，分幾次調入麵粉攪拌，直到麵糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動；
4. 平底鍋中倒入少許油，加熱至7成熱時，調成中火，倒入麵糊，雙面烙成金黃色即可。