回鍋藕片的做法，回鍋藕片怎麼做才好吃，回鍋藕片家常菜做法食譜

回鍋藕片

【回鍋藕片的做法，回鍋藕片怎麼做才好吃，回鍋藕片家常菜做法食譜】

做法：

1. 蓮藕去皮洗淨切厚片。
2. 小米椒切圈，大葱，老薑切末。
3. 燒一鍋開水放藕片氽，撈出瀝水撒生粉拌勻。
4. 鍋中放入油，油溫6成熱時放藕片炸至表面微焦後瀝油，葱薑末炒香，倒入豆瓣醬炒至出紅油，加入甜麵醬炒勻。
5. 加入切好的青紅椒炒至斷生。
6. 倒入藕片，加青椒，料酒，生抽，白砂糖略炒，起鍋。