錢江肉絲的做法，錢江肉絲怎麼做才好吃，錢江肉絲家常做法食譜

錢江肉絲的做法，錢江肉絲怎麼做才好吃，錢江肉絲家常做法食譜

【錢江肉絲的做法，錢江肉絲怎麼做才好吃，錢江肉絲家常做法食譜】

錢江肉絲做法：

• 步驟：1.猪裡脊肉洗淨切成肉絲，然後加入蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、一點澱粉，用手抓勻靜置片刻
• 步驟：2.起油鍋燒至四成熱，倒入肉絲劃散
• 步驟：3.肉絲發白撈起
• 步驟：4.鍋裏留少許油，放甜麵醬炒香，再加入生抽、料酒、白糖，再加入一勺高湯
• 步驟：5.倒入肉絲
• 步驟：6.加濕澱粉勾芡，如果能吃辣可以再淋上辣油。