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| 田園土豆餅, 素菜 |
材料: 洋芋, 青紅椒, 豌豆丁, 麵粉, 澱粉
田園土豆餅做法：
- 步驟：1.洋芋洗淨後去皮蒸熟，趁熱壓成泥；
- 步驟：2.青紅椒切丁，將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟；
- 步驟：3.將2放入土豆泥中，加少許麵粉或澱粉拌勻，加入鹽和醬油調味；
- 步驟：4.平底鍋中放油，取雞蛋大小的土豆泥壓成餅，放入鍋中，一面定型後翻面，直至兩面煎黃即可~
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