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豆瓣魷魚的做法,豆瓣魷魚怎麼做才好吃,豆瓣魷魚家常做法食譜
豆瓣魷魚, 海鮮
【豆瓣魷魚的做法,豆瓣魷魚怎麼做才好吃,豆瓣魷魚家常做法食譜】
豆瓣魷魚做法:
魷魚切花刀,汆水成卷;
將豆瓣醬(搗碎)、料酒、香油、醬油勾成調味汁;
起鍋熱油,油熱後爆香葱絲、薑絲,倒入魷魚卷,加入勾好的調味汁,水澱粉勾薄芡炒勻即可。
魷魚要選用新鮮的;
燙魷魚的時間不要太長;
因採用了豆瓣醬和醬油,鹽(或雞粉)的用量不宜多。
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