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| 香菇燒肉的做法，香菇燒肉怎麼做才好吃，香菇燒肉家常做法食譜 |
香菇燒肉做法：
- 將香菇在清水中泡30分鐘，剪去香菇頭；
- 猪肉洗淨後切成塊，瀝幹水分備用；
- 鍋燒熱後放入猪肉炒幹水分，煸出油；
- 放入八角、花椒、薑、香葉炒香，再加醬油使肉上顏色；
- 加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇；
- 白酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸；
- 大火煮10分鐘轉中火燉爛軟。
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