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| 洋芋, 排骨, 紅燒 |
土豆燒排骨做法：
- 步驟：1.肋排斬段，洗淨瀝幹；
- 步驟：2.油熱放薑片.肋排，煸至表面焦黃；
- 步驟：3.入鹽.料酒.生抽.醬油不停翻炒，至肋排都裹上醬汁，入半碗水，以略沒過肋排為宜；
- 步驟：4.大火煮沸去浮沫，加蓋，轉小火燉40min；
- 步驟：5.待鍋底還留少許湯汁時，入土豆塊，入鹽和半碗水，大火煮沸轉小火燉15min，至洋芋綿軟，入雞精即可。
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