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| 蝦, 海鮮, 麵條, 麵點, 花椒, 鹽, 雞蛋, 蔥 |
大蝦面做法：
- 把大蝦洗淨，剝皮，蝦頭，蝦皮，蝦肉分別放。
- 剝下的蝦皮加水，放入花椒和鹽煮開備用。
- 把剝下的蝦肉切段，一半放碗裏打入3個雞蛋，另一半備用，剝下的蝦頭炸出蝦油，放蔥花，炒香後放入另一半蝦段炒至變色，加蝦皮水，水開後打入加雞蛋的蝦段，加鹽放點韭菜提味。
- 另一鍋煮熟麵條，澆上蝦湯。
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