美味的鳳尾西蘭花的做法，鳳尾西蘭花怎麼做才好吃，鳳尾西蘭花家常做法食譜

蝦, 海鮮, 鹽, 料酒, 西蘭花, 蔥, 白胡椒, 澱粉

【鳳尾西蘭花的做法，鳳尾西蘭花怎麼做才好吃，鳳尾西蘭花家常做法食譜】

鳳尾西蘭花做法：

• 鮮蝦去頭和身上的殼，留尾，挑去蝦線，用鹽和料酒醃制一會；
• 西蘭花掰小朵，在放了鹽的滾水中焯一下，撈出過冷瀝幹；
• 起鍋熱油，下入蔥花煸香，倒入鮮蝦，滑炒至變色；
• 把西蘭花入鍋翻炒大約2分鐘；
• 點適量鹽、白胡椒、雞粉調味，水澱粉勾薄芡；
• 點明油炒勻即可。

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