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| 葱, .蒜, 肉沫, 糖, 茄子, 橄欖油, 肉醬, 黑胡椒, 辣椒油 |
肉末烤茄子做法：
- 油鍋入一半的葱末、蒜末炒香，放肉末翻炒，加白糖炒勻盛出；
- 茄子入微波爐中火叮1分鐘，直到茄子稍微變軟，用刀切一條口子，刷上橄欖油；
- 放入剩餘的葱、蒜放入預熱到170度的烤箱中，烘烤5-8分鐘，取出茄子放上肉醬，繼續入烤箱烤3-5分鐘，最後撒黑胡椒、辣椒油即可。
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