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| 菠菜, 牛肉, 大米, 鹽, 粥, 白胡椒 |
牛肉菠菜粥做法：
- 菠菜放入滾水中略微汆燙，撈起瀝幹水份，切碎；
- 牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至鬆散，再用刀鋒切幾下；
- 鍋中水燒開，倒入大米，沸騰後改小火熬制60分鐘；
- 牛肉糜加入少許的鹽醃5分鐘後，倒入煮好的白粥中；
- 倒入菠菜碎，加入油、鹽、白胡椒粉調味即可。
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