如何做出美味的家常小炒肉，家常小炒肉怎麼做才好吃

如何做出美味的家常小炒肉，家常小炒肉怎麼做才好吃

如何做出美味的家常小炒肉，家常小炒肉怎麼做才好吃

材料

主料：猪肉（後臀尖）200克

輔料：紅尖椒20克，青尖椒30克，蒜苗20克

調料：食鹽1小匙，醬油1小匙，雞精少許，料酒2小匙，白糖1/2小匙，植物油1大匙

做法

1、準備好所需食材。

2、猪後臀肉洗淨，除去表皮的殘毛，切成薄片，青紅尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片。

3、鍋燒熱，放少量的油，下入猪肉，大火快速炒至肉片出油，呈燈盞窩狀。

4、下入料酒炒勻。

5、然後放入醬油炒勻上色。

6、再放入青紅椒炒勻。

7、放入鹽、雞精、白糖炒勻。

8、最後下入蒜苗炒勻即可。