如何做出美味的蘋果燜猪肉，蘋果燜猪肉怎麼做才好吃，蘋果燜猪肉家常做法食譜
如何做出美味的蘋果燜猪肉，蘋果燜猪肉怎麼做才好吃，蘋果燜猪肉家常做法食譜
材料
猪後腿肉500克，蘋果200克，土豆泥300克，雞湯120克，香葉2片，洋葱絲適量
調味料 鹽，胡椒粉各少許
做法
1、將猪肉洗淨後撒勻鹽，胡椒粉，在煎鍋裏用熱油煎上色，取出待用；蘋果去皮、去核、切片。
2、煎鍋加油炒洋葱絲、香葉及蘋果片，炒至洋葱絲變軟後和猪肉一起放入燜鍋，加雞湯，燜至肉軟爛。
3、肉取出切片，燜肉湯汁和蘋果一起過篩成泥，加鹽調味成少司。
4、食用時，盤內放2片肉，配土豆泥，澆少司即可。
Tips
此菜用猪後腿肉口味最佳，若用裡脊則肉質過瘦而柴，用五花肉則肉質過肥而膩。
