如何製作美味的翡翠龍珠翅，翡翠龍珠翅怎麼做才好吃，翡翠龍珠翅家常做法食譜

魚翅, 蝦, 豬肉, 西米, 味精, 鹽, 糖, 雞粉, 香油, 生粉

如何製作美味的翡翠龍珠翅，翡翠龍珠翅怎麼做才好吃，翡翠龍珠翅家常做法食譜
材料

發好的魚翅10克，蝦膠400克，肥豬肉粒、馬蹄粒、小棠菜各10克，發好的西米300克，味精、鹽、白糖、雞粉、香油、生粉各適量
做法

1、小棠萊洗淨，改刀成10件備用。

2、蝦膠中加入味精、鹽、白糖、雞粉、生粉、肥豬肉粒、馬蹄粒，拌勻後擠成10個劑子，包入魚翅，滾勻西米，入籠蒸熟，取出擺盤，淋上芡汁，用焯熟的小棠萊圍邊即成。