貴妃雞翅

【貴妃雞翅】1.雞翅洗淨劃刀口，加鹽、生抽醃製片刻。 2.炒鍋倒油燒熱，下入雞翅炸至金黃撈出。 3.鍋留底油，下薑片、蔥段爆香，下雞翅，加入幾小塊冰糖、倒入紅酒。 4.倒入少許番茄醬和生抽。 5.大火煮開轉小火燜煮20分鐘。 6.最後加雞精調味出鍋。