茶油枸杞烏雞湯

 【茶油枸杞烏雞湯】

烏雞下鍋焯水，去血水，撈起後再清洗兩遍。鍋裡倒入適量茶油，放入生薑片，炒香，然後再放入烏雞翻炒一下。烏雞倒入電壓力鍋裡，放入香菇，枸杞，紅棗，當歸，再倒入適量開水，煮20分鐘，即可。

【茶油枸杞乌鸡汤】乌鸡下锅焯水，去血水，捞起后再清洗两遍。锅里倒入适量茶油，放入生姜片，炒香，然后再放入乌鸡翻炒一下。乌鸡倒入电压力锅里，放入香菇，枸杞，红枣，当归，再倒入适量开水，煮20分钟，即可。