羊雜湯

 【羊雜湯】

1.煮好的羊雜（羊心、羊肝、羊肚），切成丁狀；2.改好刀的羊雜放入一鍋涼水里加入鹽、料酒煮開；3 .香菜、蔥切末備用；4.油鍋炒香蒜片後加入羊雜繼續炒，加入料酒，炒香後加入水，煮開後加入鹽、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可。

【羊杂汤】1.煮好的羊杂（羊心、羊肝、羊肚），切成丁状；2.改好刀的羊杂放入一锅凉水里加入盐、料酒煮开；3.香菜、葱切末备用；4.油锅炒香蒜片后加入羊杂继续炒，加入料酒，炒香后加入水，煮开后加入盐、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可。