【醬炒小螃蟹】
1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗乾淨，用到刀一切兩半，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用；2.鍋裡放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽；3.不斷翻炒，等螃蟹顏色變紅，加一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可。【酱炒小螃蟹】1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用；2.锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐；3.不断翻炒，等螃蟹颜色变红，加一大勺的甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可。
